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12月4日，第一届全国食品安全管理人员职业技能大赛决赛在武汉成功举行。本次大赛旨在推动食品安全管理人才队伍建设，提高行业专业技能水平。此次大赛积极吸引了海底捞、肯德基、蒙牛、永王、永辉、李总、黄阿姨餐饮、东方莫兰、中粮长城酒业、伊藤洋华堂、圣香亭、半天窑等全国80余家品牌连锁企业的近300名参赛者以及数百万员工。经过线上预选赛，共有38人晋级决赛。比赛分为预赛和决赛两个阶段。 rPreliminary 波将以在线响应形式进行，并将全面考核食品安全法律法规、标准体系、风险管理等方面的理论知识积累。决赛将采取“理论与实践”双重结合的方式进行，强调实际工作情境中的技术应用能力和解决问题的能力。决赛中，选手们在食品检验流程设计、风险点管理、突发安全事件应对等实践模块中检验了自己的技能。经过严格评审，最终评选出金奖3名、银奖5名、铜奖10名、优秀奖20名作为个人奖。团体奖项中，共评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，展示了各部门在食品安全团队建设和协作方面取得的突出成绩。比赛期间，中融康正技术服务有限公司、中融派德检测技术（北京）有限公司、天津乐哲科技有限公司凯迪（北京）清洗技术有限公司、深圳富思普科技有限公司等部门发挥了行业资源和技术优势，发挥了专业指导和技术支持的重要作用。中国商业工程师协会食品安全工作委员会主任、中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授何继国等高水平专家也在比赛中进行了专题分享，就行业发展趋势、技术创新、风险管理等进行了深入交流，为参赛选手和参赛者奉献了一场扎实的“知识丰富”盛宴。本次大赛是全国性的美食大赛。不仅为食品安全管理人员提供了展示技能、交流经验的平台，也进一步促进了食品安全专业水平的提升。建立食品安全标准和人才评价体系，筑牢食品安全防线，为助力建设“健康中国”提供有力人才支撑。未来，大赛将不断完善流程，扩大影响，打造一支高素质专业食品安全管理人才队伍，为我国食品安全治理能力的不断提升做出贡献。