“软鸡蛋保留更多的维生素，并且更有营养！” “蛋黄没有完全煮熟。要小心沙门氏菌！”谁是对的，谁错了？味道后面：煮汤鸡蛋留下更多的维生素。 “煮沸的水在6分钟内搅动，保留了95％的维生素B1和92％的叶黄素，但在水中沸腾的水分别为90％和85％。” 2023年，中国农业科学院的真实测试数据成为许多媒体的头条新闻。这是因为在100°C低于100°C和短时间的加热期间，没有花费热敏感的营养（维生素B，叶黄素，抗氧化剂）。但是，请记住：这种好处的前提是鸡蛋本身足够安全。正常鸡蛋可以运输沙门氏菌，只有蛋黄的中心温度大于70°C，可以完全消毒。虽然这么多6分钟的软鸡蛋通常只有65个。因此，一旦“实验室营养冠军”进入家里的厨房，他们可能会失去POINT由于细菌的风险。将实验室带到餐桌的解决方案是首先将“生食标准”放入购物车中。黄天鹅已经将日本推出了38年，以标准化生食，从净化育种者到对紫外线进行灭菌，并在离开工厂之前，一一证明了30多个病原细菌指示剂，使“ 6分钟的糖心”保留了更多的维生素并降低了沙门氏菌的风险。消化纠纷：完全煮熟的鸡蛋获得蛋白质，但可能会失去胆固醇。蛋白质变性是一把双刃剑。适当的变暖可以松开结构，并将消化酶“在口下”，而完全煮熟的鸡蛋的蛋白质吸收的TASA可以达到94％。但是，随着热量的不断增加，蛋黄边缘的胆固醇开始氧化，产生潜在的氧化胆固醇（COP）。在2023年的实验中，由炸鸡蛋生产的军官的支出增加了三倍E比柔软的6分钟鸡蛋的E。换句话说，完全煮熟，煮熟，煮沸或蒸鸡蛋8-10分钟，是理想的“安全易于消化”点。对于健身假期或老年人，如果您想考虑到吸收的高风险和低氧化风险，则可以将“时间延迟”留在鸡蛋标记上。黄色天鹅加入深水藻类油和喂食金属提取物。蛋黄含有比常规鸡蛋更高的omega-3和维生素A，这使它们更具抗氧化剂。即使这太昂贵了，也可以减少有害物质的产生。留在现场选择权利：1张照片以了解谁应该吃鸡蛋 – 健康的成人：煮熟的鸡蛋6分钟 +黄色天鹅可以吃可用于保存营养和味觉的生鸡蛋。孕妇/婴儿/低免疫力：8-10分钟完全煮熟的鸡蛋，沙门氏菌的零耐受性。健身和肌肉建筑：蒸鸡蛋完全或低温下迅速吸收蛋白质。如果您使用的是黄天鹅，则更高的omega-3可以节省训练后从抗炎剂中恢复的更多精力。减少脂肪的人：软煮鸡蛋的氧化脂肪较少，增加卡路里，可以与蔬菜沙拉结合使用。黄色卵磷脂感觉更富裕。祈祷的摘要：干燥的心脏蛋，它们的维生素保留率稍好一些，但是完整的cood卵具有更多的蛋白质安全性和吸收性。没有很大的区别。钥匙是“鸡蛋质量”和“它们属于谁？”下次，在去超市冰柜之前，验证盒子的体内是否有三种“生食”。单词：黄天文在每个鸡蛋的实验室一级放置安全性。
（审计：他是XIN）